제주도 고사리파스타 - [제주도파스타]흐름/제주시 서양식/제주시청 파스타

제주도 고사리파스타

 

 

거기서 방문한 것은 도남동의 음식 흐름입니다. 가게의 외관으로부터 귀엽고 인테리어에 신경이 쓰인 느낌이었습니다.

 

플로우 숍 정보

피스타, 라자냐, 브런치 등의 음식이 있으며, 제주시청에서 도보 10분 정도의 거리입니다.

 

흐름 메뉴 패널

제주 고사리 크림 라자냐, 초당 옥수수 크림 닭 등 다른 레스토랑에서는 보기 힘든 시그니처 메뉴도 있었습니다! 원산지 정보도 메뉴 패널 하단에 나왔습니다.

 

브런치나 사이드 메뉴, 디저트도 다양하고, 각 메뉴마다 설명이 모두 기재되어 있어 선택하기 쉬웠습니다. * 스스로 만든 수제 티라미수도있었습니다!

 

레드 와인, 화이트 와인, 맥주, 음료, 커피 등 음료도 다양하고, 와인은 유리에서도 주문이 가능하다는 점이 좋았습니다.

 

플로우 숍 내부

점내는 아늑하고 따뜻한 느낌으로, 상사가 소품이나 인테리어에 신경이 쓰인 것 같습니다.

 

4인 3 테이블, 2인 3 테이블로 구성되었습니다. 테이블에 컵, 식기, 접시가 미리 세트되어있었습니다.

 

주방쪽에는 1인석 바석도 있었습니다 일반 양식점에는 1인석이 좋지 않기 때문에 혼미하는 것은 쉽지 않습니다. 여기에서는 홍밥도 눈치채지 못하고 편하게 할 수 있습니다 😆

 

각 테이블에는 핫 소스, 조직, 귀여운 꽃이 있으며, 시원한 물도 세트 받았습니다.

 

플로우 후드

우리는 서명 메뉴입니다. 제주 고사리 크림 라자냐(19,000원) 해산물 오일 파스타(17,000원)를 만들었습니다.

 

하라피뇨, 무피클도 함께 나와서 음식의 향기와 비주얼이 정말 끝나서 양이 많이 보였습니다!

 

첫째, 해산물 오일 파스타는 조개, 오징어, 새우 등 다양한 해산물이 아낌없이 들어있었습니다. 루콜라, 레몬 조각이 올라가고, 더욱 맛있을 것 같네요!

 

나는 파스타의 면을 익히는 것을 매우 중요하게 생각한다. 퍼지지 않고 딱 맞는 단단한 식감으로 좋았고, 해산물의 맛이 기름에 스며들어서 무서워서 맛있었습니다.

 

새우, 오징어도 신선하고 빌린나가 하나도 없었고, 매우 통통하고 부드럽게 잘 익었습니다.

 

드롭 토마토, 새우, 루콜라, 조개 고기 + 면을 한입에 넣는다. 제대로 눈썹이 찔릴 정도로 맛있었습니다. 해산물 오일 파스타는 완전히 강력 추천!

 

제주 고사리 크림 라자냐는 부드러운 크림 소스 위에 라자냐와 감자 튀김이 함께 올랐다.

 

라자냐에서 직접 만든 고기 소스와 제주 고사리를 넣었다고 했습니다 ㅎㅎ😋 치즈와 파슬리도 올라가고, 끓여서 익은 것 너무 먹어보였다.

 

감자 튀김은 앞면의 바삭 바삭하고, 안은 촉촉하고 잘 익고, 크림 소스로 찍어 먹어도 궁합이 좋았습니다!

 

넓고 얇은 파스타면을 겹쳐서 끓여서 만드는 라자냐는 가게에서 처음 먹어 보았습니다만, 부드럽고 맛있었습니다.

 

특히 고사리가 들어가 식감이 좋았습니다. 쇠고기 + 크림 소스 + 파스타면 + 제주 고사리 콤비네이션이 어색하게 아주 잘 어울렸습니다.

 

나는 내가 느낀 것을 잘 먹지 않지만 음식은 느끼지 않는다. 고사리, 고기가 듬뿍 들어가고 나서 담백했습니다!

 

해산물 오일 파스타, 제주 고사리 크림 라자냐 모두 소스까지 싹을 문지르고 먹고 나왔습니다. 다음에 또 방문해 다른 메뉴도 맛보고 싶습니다! 동남동의 음식을 인정합니다!